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    2023年01月17日
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    小柿子撬动乡村振兴大产业

    策划/综合新闻部 文/图 王家臣
    来源: 发布日期:2023-01-12   打印

      摄影家聚焦

      拉动乡村游

      网红代言

      农户采摘忙

      精心挑选

      集中晾晒

      产业链日趋完善

      柿子削皮一气呵成

      深受消费者青睐

      手工柿子醋

      春节临近,仰韶贡品柿饼迎来了最佳销售期,前来订购的客商络绎不绝,一派热闹景象。

      仰韶贡品柿饼的产地位于渑池县,当地群众积极探索、科学种植,实行土地集中连片流转,逐渐走出了一条“嫁接牛心柿树,加工牛心柿饼、手工柿子醋,发酵柿子酒”的致富道路。依靠当地得天独厚的自然条件,牛心柿加工产业链日趋完善,辐射带动周边乡村发展,拉动了乡村游,壮大了集体经济,小柿子成了助农增收的“致富果”。

      走进渑池县段村乡四龙庙村、中关村,到处是销售柿饼的景象。据柿农介绍,每年秋末冬初,当地专业合作社的种植户便开始采摘、精选、削皮、晾晒、储备、捂霜等工作。尤其是柿子削皮时,大家手艺熟练,使用机器操作,一气呵成,每个柿子不到3秒即可完成削皮。

      在段村乡党委、乡政府的支持下,这些村创办了经济合作社,成立了专业柿饼加工厂,除了线下销售外,还利用电商平台线上销售,深受广大消费者好评。

      段村乡生产的牛心柿平均单果重半斤以上,最大果重7两左右,加工成柿饼后,个大霜厚、质软透明,甜度高、纤维少,不但吃起来甘香味美,可与蜂蜜媲美,别有一番风味,而且便于贮存、运输,是柿饼中的珍品,驰名中外。

      据了解,段村乡四龙庙村、赵沟村、中关村集中连片的牛心柿种植面积已突破1.5万亩,年产值超过2000万元。其中,四龙庙村牛心柿种植面积近4000亩,柿饼售价每公斤40元至60元,预计年产值300万元。仰韶柿饼产地已逐步延伸到渑池县南村乡、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇等多地。“眼下,产业村正在积极同外地客商对接,延伸柿饼深加工产业链条,推动柿饼加工产业化、规;⒄,打造‘段村牛心柿饼’品牌,进一步提升产品附加值,帮助群众增加收入,为农业强、农村美、农民富奠定坚实基础。”段村乡相关负责人表示。


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