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    2023年01月03日
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    渑池县:“庭院经济”激活乡村振兴“一池春水”

    来源: 发布日期:2022-12-23   打印
      磨浆、烧浆、点浆、蹲脑、过滤、上脑、包布、压制……凌晨四五点,当大多数人还在沉睡的时候,渑池县果园乡西村村的赵少英夫妇就开始在自家的豆腐作坊里忙活起来。经过一道道烦琐的工序,一大块白白嫩嫩的豆腐逐渐成型,浓浓的豆香味在空气中弥漫开来。
      在渑池县果园乡,赵少英家的纯手工老豆腐在十里八村都小有名气。又因夫妻俩热心厚道,做的豆腐斤量足、味道正,生意也越来越红火。
      “每天我们要用掉400斤豆子,一斤豆子大约能做两斤豆腐,一斤豆腐卖两块八毛钱,一天下来,收入可不少哩!”赵少英自豪地说,“尤其每年春节那几天,买豆腐的人多,一天就能净赚快2000元呢。”
      近年来,“小庭院”变身增收“经济园”是渑池县发展“庭院经济”的一个缩影。初冬时节,走进该县段村乡四龙庙村,家家户户门前院内晾晒的牛心柿好似一串串火红的灯笼映衬着村民红红火火的小日子。村里村外柿子树,果实甜美产业兴,干净整洁的村居环境,自然淳朴的民风民俗,使得来这里游玩的游客络绎不绝。
      小院落喜迎八方客。“锅底拱、炖土鸡、油炸花椒叶、手擀面……您看想吃点啥?”中午时分,王菊梅夫妇经营的农家乐里忙碌起来,王菊梅夫妇一刻不停地忙着给客人泡茶、推荐农家特色美食,院内饭菜香味扑鼻而来。
      “每到节假日,来这里游玩的人特别多,院内七八张桌子都能坐满。这两年因为疫情影响,一年忙下来,保守来说,也有五六万元的收入。”王菊梅说着露出了淳朴的笑容。
      庭院小经济,乡村大振兴。近年来,渑池县持续推进美丽乡村建设,加快乡村产业发展,从特色种植、特色养殖、特色手工等方面入手,大力支持农户高质量发展“庭院经济”,促进乡村产业兴旺,把农家“小庭院”建成致富增收的“小产业”,为开发农村经济、实现“美在农家、富在庭院”注入源源不断的新活力,让广大乡村既有“看头”更有“赚头”。
     。ㄇ鼐 李娟)

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